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2021年凈菜加工流水線設備發展方向

更新時間:2021-02-21 點擊次數:1650 發布人:真空油炸機廠家
 凈菜的意思是指將新鮮水果、蔬菜、肉類、魚類、禽、蛋等食材經過初加工,:洗好、切好、配好、包裝好,送達消費者后可直接下鍋。
凈菜加工:是指新鮮蔬菜經過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品。消費者購買后不需要再作進一步的處理,即可直接烹調食用。其具有新鮮、方便、營養無公害等特點,隨著人民生活質量提高,生活節奏快,為方便人們能吃上安全放心食材,一些大中城市中的超市紛紛開設凈菜專柜,以滿足消費者的需求。
凈菜加工工藝流程常用的是:提升粗洗輸送挑揀--精洗瀝水--殺青/漂燙/巴氏殺菌冷卻風干。
對應的凈菜加工設備有:提升機氣泡清洗機輸送機渦流清洗機振動瀝水機漂燙機/巴氏殺菌機冷卻機風干機等。
行業相關數據顯示,2021年凈菜加工需求呈持續上升趨勢,同時對應的凈菜加工流水線設備需求也呈上升趨勢,與以往不同的是,對于清洗機、漂燙機/巴氏殺菌機等這些設備的功能性要求更高了:
1、   清洗*的同時需做到不傷果蔬;
2、   效率高、耗能低;
3、   方便衛生清理、避免二次污染果蔬;
4、   拆卸快捷,方便維修等。

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