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這臺(tái)大型的全自動(dòng)電磁加熱蒸煮鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、罐頭、鹵味等食品的快速加工，適用于大型餐廳、食堂熬粥、燒菜、燉肉、熬湯等，是提高質(zhì)量、節(jié)省時(shí)間、改善勞動(dòng)強(qiáng)度的良好設(shè)備。
牛肉鹵煮鍋的參數(shù)描述：
一、鹵煮鍋加熱方式：電磁加熱 功率33KW。也可電加熱、燃油、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜岬龋С侄ㄖ?/span>
二、鹵煮鍋容積：600升
三、鹵煮鍋的直徑：1200mm
四、鹵煮鍋出料方式：液壓自動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，雙側(cè)液壓缸支撐，液壓站功率1.5KW
五、鹵煮鍋外形尺寸：1620mm*1760mm*1560mm 結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小
六、鹵煮鍋的構(gòu)造：由內(nèi)籃、鍋體、架體、電磁加熱系統(tǒng)、液壓出料系統(tǒng)等組成。鍋體為復(fù)合半球形封頭，加站邊、加法蘭，受熱面積大，加熱均勻，整體造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊、免安裝、操作簡單、質(zhì)量可靠。