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凈菜的加工是對葉菜類蔬菜和根莖類蔬菜進(jìn)行清洗加工后進(jìn)行真空包裝，干凈免洗的蔬菜瓜果。
凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)計
凈菜加工用到的設(shè)備有：蔬菜清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、提升機(jī)、分揀臺輸送帶、蔬菜清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、渦流清洗機(jī)、毛輥去皮清洗機(jī)、漂燙機(jī)、震動篩、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)、烘干機(jī)、切菜機(jī)、真空包裝機(jī)等。
可根據(jù)實際的需要來進(jìn)行匹配合適的加工流水線設(shè)備。
葉菜的加工流程：氣泡清洗機(jī)--殺青--冷卻--震動瀝水--風(fēng)干表面水分--真空包裝/盒式包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干表面水分
根莖類加工流程：浸泡清洗--清洗去皮（或不去皮）--切絲/切形--（漂燙--冷卻）--真空包裝--巴氏殺菌--風(fēng)干表面水分
速凍型蔬菜加工流程：清洗--漂燙--冷卻--包裝--速凍
適用蔬菜：菠菜、油菜、黃花菜、油麥菜、香菇、香菜，芹菜，小白菜，大白菜，茄子，豆角，油菜， 生菜,菜花，韭菜，頭菜、蘿卜，黃瓜，葷香 , 黃心菜,大蒜,黃瓜。辣椒 介菜,青瓜 ,金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜、西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、 西蘭花等。
凈菜加工生產(chǎn)流水線設(shè)計 專業(yè)設(shè)計生產(chǎn)加工廠家
